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Feta

Das einfachste Essen der Welt

Immer wenn ich meine Tochter fragen, was sie gern essen möchte sagt sie: Schmetterlingsnudeln mit Spinat Dies ist wirklich das einfachste Gericht der Welt und es ist sogar noch eine gesündere Alternative zu Nudeln mit Tomatensauce. Rezept: 500 g Schmetterlingsnudeln… Weiterlesen →

Gefüllte Zucchini

Zutaten: 75g Quinoa 2 große Zucchini 2 Karotten 3 Knoblauchzehen 5 Frühlingslauch 150g Feta 2 Scheiben Emmenthaler etwas Gemüsebrühe 2 TL Rapsöl Paprikapulver (scharf) Zubereitung: Zucchini halbieren und großzügig aushöhlen und an der geschlossenen Seite ein wenig gerade schneiden, damit… Weiterlesen →

Rote Bete-Nudeln mit Schafskäse

Über den aufregenden Jahreswechsel haben wir wieder einmal vergessen zu kontrolieren was uns die Ökokiste so bescheren wird. Letzten Dienstag kam sie nun, prall gefüllt mit leckerem frischen Gemüse und frischer ROTER BETE. Zum Glück lagen auch diesmal Rezeptempfehlungen bei… Weiterlesen →

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