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Nudeln

Fettuccini Alfredo auf meine Art

Vor einiger Zeit habe ich auf Pinterest ein Rezept für Fettuccini Alfredo gesehen und fand, es sieht ziemlich gut aus. Wie es so meine Art ist, habe ich mir das Rezept angesehen und mit den Anregungen mein eigenes entwickelt. Zutaten: 4… Weiterlesen →

Saltimbocca light

Saltimbocca ist ohne Zweifel ein leichter Klassiker der italienischen Küche. Trotzdem kann man dieses Gericht noch leichter und kalorienärmer machen ohne, dass es einen Charakter verliertIch habe mich von einem Rezept der Weight Watchers inspirieren lassen und ein wirklich leckeres… Weiterlesen →

Linguini mit cremiger Butternut Kürbis Sauce

Anlässlich des Weltnudeltages 2014 habe ich mich bei Pinterest inspirieren lassen und aus einem Butternut Kürbis, Parmesan und frischem Salbei aus dem Garten eine recht schmackhafte Pastasauce gezaubert. Als Pasta habe ich frische Linguini gewählt, weil sich um diese die… Weiterlesen →

Weltnudeltag 2014

Heute ist Weltnudeltag, ein Feiertag für alle Pastaliebhaber und falls noch jemand das richtige Nudelgericht für heute sucht, hier ein paar Inspirationen. Spaghetti Carbonara Spaghetti Bolognese Maccaroni mit Avocado und Tomaten Krautfleckerl Spaghetti mit Bärlauch Gebratene Bandnudeln mit Rindfleisch und… Weiterlesen →

Käsespätzle

Käsespätzle, Kasspatz’n oder Kässpätzle ist wohl eins der leckersten und reichhaltigsten Gerichte die ich kenne und auch hier existieren tausende von Familienrezepten und mindestens hundert Mal so viele Philosophien über die Zubereitung und die Form der Spätzle. Man kann Spätzle… Weiterlesen →

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