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Orangen

Kumquat-Chutney

Was macht man, wenn man versehentlich 300g Kumquats gekauft hat? Ich habe mich an ein Geschmackserlebnis aus England erinnert. Die Engländer lieben Orangen Marmelade auf einem frischen Toast zum Frühstück. Nun mag ich inzwischen keinen Toast mehr und Marmelade gibt… Weiterlesen →

Überbackener Chicorée

Eine ausgesprochen schmackhafte Variante Chicorée zuzubereiten fand ich kürzlich wieder einmal in den Rezeptvorschlägen der Ökokiste. Die Kombination mit Orangen und Blauschimmelkäse spielt mit bitteren und süßen Geschmacksrichtungen. Zutaten: 4 Chicorée 3 Orangen Butter Peffer 200 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)… Weiterlesen →

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